Interés General Por: Editor 21/03/2022

Luego de la sequía, aparece el "splitting" o rajado de las frutas cítricas

Se trata de un fenómeno que ocurre cuando la fruta atraviesa un cambio violento de temporada, como ocurrió en nuestra zona: de sequías extremas a abundante caída de lluvia.

En los últimos días, la región citrícola del noreste argentino ha recibido abundantes precipitaciones luego de sufrir por meses sequías generales con muy escasas precipitaciones. Este cambio brusco de sequía a condiciones de mucha humedad trae como consecuencias problemas como es el splitting (del inglés "split" que significa "división) o rajado de frutas en muchas variedades de cítricos.

Splitting es la situación que se observa en los lotes citrícolas en las condiciones mencionadas, generalmente en lotes de mandarinas Novas, Encore, Dancy y naranjas ombligos, que demuestran mayor susceptibilidad con respecto a otras variedades.

Este desorden fisiológico ocurre durante el proceso de crecimiento de las frutas donde las estas se rajan por completo, quedando la pulpa al descubierto y permitiendo la entrada rápida de hongos que terminan pudriéndola.

La principal causa en la que sucede el splitting es cuando existe un cambio violento de tiempo, de muy seco a un exceso de riegos o lluvias. Durante todo el período de sequía las plantas están sufriendo, deja de brotar manteniendo casi todas sus funciones paralizadas, en estas condiciones la cáscara va perdiendo su elasticidad y frescura natural, cuando de repente la planta recibe riegos exagerados o lluvias abundantes, se activa la hidratación, llenándose de jugo las vesículas carnosas de la pulpa, comenzando así un periodo de turgencia, la cáscara endurecida y reseca, sin capacidad de reaccionar frente a tanta presión interna, termina quebrándose.

Fertilizaciones en suelo o foliar ricos en calcio y potasio en pleno desarrollo de la cáscara (septiembre a noviembre) ayuda a que esta genere una cáscara más fuerte, firme y gruesa que pueden amortiguar éstas rajaduras ocasionadas generalmente en mandarinas Encore, Novas y Dancy.

Te puede interesar

Mandó a arreglar un lavarropas acordando un presupuesto, pero cuando lo quiso retirar le cobraban el doble

Una vecina de Villa Adela denunció que se sintió estafada por una persona del mismo barrio que arregla electrodomésticos. La denunciante aseguró que el técnico le pasó un presupuesto para reparar un lavarropas y que, cuando lo quiso retirar, el service le pidió el doble del dinero presupuestado previamente.

Planeta pidió disculpas y retirará de librerías españolas el libro que citaba a Milei "doctorado en Economía"

La prestigiosa casa editorial pidió en sus redes sociales "disculpas por el fallo", señalando que reemplazará la edición "por una nueva con los datos correctos".

Este sábado 18 de mayo se conmemoró el "Día internacional de los museos"

A partir de 1977, el International Council of Museums (ICOM) organiza todos los años el Día Internacional de los Museos (DIM).

QUINI 6: nueve apostadores ganaron más de 12 millones de pesos en el sorteo de este domingo

Los jugadores acertaron cinco de los seis números del Siempre Sale y ganaron la multimillonaria cifra, mientras que los principales pozos quedaron vacantes.

Paro nacional: los servicios afectados para este jueves

Este jueves se realizará el paro nacional convocado por la CGT. Diversos sectores adherirán a la medida de fuerza y habrá servicios afectados

Google muestra cómo funcionará la inteligencia artificial de Gmail, Fotos y compras online

Un día después de que OpenAI impresionara con un modelo de la inteligencia artificial ChatGPT sorprendentemente mejorado, Google mostró su visión de cómo la IA mejorará los productos que miles de millones de personas usan todos los días.