Desde 1974, el 11 de agosto se festeja el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino que fue el pionero de la nutrición.
Al respecto, cronistas de Diario EL SOL-Tele5 dialogaron con la licenciada en Nutrición Cristina Guitar, quien actualmente es concejala, quien primeramente saludó a "colegas de esta querida profesión que ha tenido una evolución importante en el tiempo".
Posteriormente, reseñó que esta fecha se celebra: "Desde 1974, todos los 11 de agosto, en conmemoración a Pedro Escudero, quien fue el pionero en organizar la primeras carreras en nutrición y la cual en un principio se llamaban dietistas. Luego surge la parte de Salud Pública, para más tarde incorporarse la carrera de nutricionistas y, finalmente, de licenciatura en Nutrición".
Además, la concejala Guitar mencionó el rol de los nutricionistas en la actualidad :"El rol profesional en la actualidad ha incorporado aspectos como el de las políticas públicas, no solo en este país sino a nivel mundial, donde el tema de la alimentación es un tema de geopolítica". "El precio de los alimentos, la exportación o la importación inciden en la vida de cada persona", agregó.
"Por eso es importante que profesionales capacitados estén en esos lugares, donde se toman decisiones importantes. Pero eso hace este juego de oferta y demanda que, en el día a día, los alimentos estén en la mesa de cada día, no solo que varíe su precio, sino la calidad también", destacó Cristina.
Una escena digna de película se vivió ayer por la mañana en la librería “San Francisco”, ubicada en la esquina de Las Heras y 25 de Mayo, cuando una vaca ingresó sorpresivamente al local, provocando susto y parálisis entre quienes se encontraban allí.
Dos personas en lista de espera recibirán trasplantes gracias a un procedimiento realizado en el hospital Delicia Concepción Masvernat, que ya suma su segundo operativo de este tipo en 2025.
El Aeropuerto Concordia quedó habilitado por la ANAC para vuelos comerciales, sanitarios, militares y de emergencia. La obra estratégica busca potenciar la conectividad, el turismo y el desarrollo productivo de la región de Salto Grande.
DIARIO EL SOL, cumple este 15 de septiembre de 2025, nada menos que 61 años, fue una creación de los jóvenes de la generación del 60, enrolados en la Cámara Juniors de Concordia y que simultáneamente crearon innumerables desarrollos, entre los cuales se destacan el aeródromo, el autódromo, el afianzamiento de las carreras universitarias en la región y la impresión y divulgación en las escuelas primarias del famoso -por aquellos tiempos- Manual "Fogón" de entrega gratuita en las escuelas. Luego de un período intermedia de inactividad es rescatado por la cooperativa de trabajadores, tanto del mismo SOL, como de quienes habían quedado desocupado del diario Concordia, se encuentra bajo la dirección de Luis Mazurier desde el año 1990 hasta hoy, es decir por un prolongado lapso de 35 años. (ampliaremos)
En el marco de una causa por asociación ilícita en etapa investigativa, personal policial realizó este jueves una serie de procedimientos que arrojaron resultados positivos y permitieron avanzar en el esclarecimiento de una presunta red delictiva dedicada al ingreso de vehículos robados desde la provincia de Buenos Aires.
En el sorteo Tradicional del Quini 6 de este domingo un único apostador acertó los 6 números y se llevó el pozo total de más de mil millones de pesos. Es de la capital de Entre Ríos.
