En esta nueva jornada de Economía Social, que se está llevando a cabo en la plaza Urquiza de nuestra ciudad, un emprendedor se presentó por primera vez con una innovadora forma de hacer fideos con color sin usar colorantes.
Concordia08/07/2021
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Es el primero en aplicar este sistema en Concordia porque usa productos totalmente naturales. El emprendedor contó que, por la pandemia, “cerró el comercio en el que trabajaba y se quedó sin trabajo”. Desde entonces, se dedica al oficio que "le había enseñado su madre".
Sobre su innovadora idea alimentaria, Omar Núñez comentó ante cronistas de Diario EL SOL-Tele5 que “fabrico pastas y juego con los colores”. Al respecto, explicó que utiliza “el color natural de la pigmentación de ciertos alimentos, como la espinaca y la remolacha”.
Además de la innovación en cuanto a los colores de la masa, Núñez sorprendió diciendo que también innova en cuanto a los sabores. “Estoy haciendo algo novedoso que son fideos de cacao y fideos de arándano”, expresó.
Con lágrimas en los ojos, recordó que “hace un año que estoy con esto. Empecé porque me quedé sin trabajo tras cerrar el comercio en el que trabajaba por la pandemia”.
Y finalizó rememorando cariñosamente a su madre: “me dediqué a hacer pastas porque quien me motivó fue mi viejita. Ella fue la que me enseñó este oficio. Por eso la invito a le gente a probar esta innovación”, sugirió humildemente el emprendedor.
Dos de los tres integrantes del directorio del Hospital Felipe Heras de Concordia presentaron -hace ya más de un mes- su renuncia ante las autoridades de Salud. Los integrantes del órgano de conducción dejaron trascender que se apartan de sus cargos por diferentes motivos personales y ahora aguardan que la cartera sanitaria evalúe la aceptación formal de estos planteos.
A través del programa educativo y cultural “Concordia Late la Patria”, que es una iniciativa impulsada por el municipio, con el propósito de fomentar los valores patrios y reconocer el trabajo de las instituciones públicas y educativas de la ciudad, en ese marco, chicos de una escuela primaria de la zona sur, izaron por primera vez el pabellón en la plaza 25 de mayo y realizaron una recorrida por el palacio municipal.
Tras los cuestionamientos del exconcejal Juan Domingo Gallo, contra el ministro de Gobierno y Trabajo, Manuel Troncoso, el concejal Felipe Sastre (del bloque “Juntos por Entre Ríos”) salió al cruce de las declaraciones de Gallo.
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Hondo pesar en LALCEC Concordia por el fallecimiento de Margarita Damino, presidenta de la institución en nuestra ciudad, no obstante destacaron que los trabajos y las tareas se siguen desarrollando con más fuerza que nunca. “Estamos tratando de superar lo que hemos vivido porque estamos muy triste realmente, pero ella hubiera querido que estemos acá.
La iniciativa fue aprobada en primera lectura. Faltan otras dos votaciones para que se convierta en ley.
El objetivo de limitar a 1,5 °C el aumento de la temperatura en relación a la era preindustrial quedó fuera de alcance. En noviembre se realizará la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.
Ante los frescos de Miguel Angel y de Botticelli, con el fondo del Juicio Final, el monarca británico y la reina Camila se unieron al Pontífice y al arzobispo de York, Stephen Cottrell
