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La historia del frigorífico Santa Elena, ubicado en la homónima ciudad costera del departamento entrerriano La Paz, vuelve a transitar un capítulo de angustia e incertidumbre para las familias que dependen de su producción. Casi 60 trabajadores se encuentran suspendidos de hecho desde el año pasado y alertan por el vaciamiento que está sufriendo la planta, de la que se viene retirando variada maquinaria.
Este martes realizaron una manifestación a las puertas de la fábrica exigiendo su reapertura. Uno de los obreros con experiencia en la firma expresó: "ya hemos pasado por cierres así. Ahora parece que viene en serio, porque están llevándose las máquinas con la excusa de que eran para restaurarse, pero no las trajeron más". El trabajador alertó que "vendrían también por la máquina de picadillo, que con la de vianda son las únicas que venimos usando".
"Estamos reclamando volver a trabajar", dijo el obrero a Info Santa Elena y precisó: "esto paró en noviembre con la promesa de que sería por 15 días, luego fueron 30, después 45". Además, advirtió que los suspendidos "no pudimos acceder a ningún beneficio, porque los contratos se hacían por cada mes".
El año pasado estaban en la producción 60 trabajadores. Hoy quedaron únicamente seis y en labores de guardia.
Por su parte, Alicia Mauri, apoderada legal del frigorífico, afirmó que intentó comunicarse sin éxito con el dueño de la fábrica, Fernando Mir. Y explicó que la causa de la debacle es que se cayó la licitación del Ministerio de Desarrollo Social, el único cliente que compraba el picadillo y las viandas que constituían la única producción con que la histórica planta entrerriana había vuelvo a la actividad hace menos de dos años.
Reapertura
En noviembre de 2020 el Municipio santaelenense anunciaba con bombos y platillos que el intendente Daniel Rossi había recorrido el lugar y celebrado que "comenzó la producción de picadillo, con una prueba exitosa de las primeras 10.000 latas".
En aquel momento se informó que se había modernizado el proceso de producción y se había reparado el sistema de bomba, renovado las calderas, máquinas de molino, cámaras, con "tecnología de vanguardia".
La licitación del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación significaba producir 7.500.000 de latas de picadillo, pero el objetivo nunca se logró.
En marzo de 2021 el Frigorífico suspendió, por tiempo indeterminado, a 30 operarios de una planta total de 57, por falta de materia prima para la elaboración de sus picadillos y viandas de carne. En ese momento el gerente de la empresa, Fernando Mir, dijo que la medida podría revocarse en unos 15 días, si mejoraba la entrega de carne por parte de los frigoríficos faenadores.
Pero el destino de la icónica planta de Santa Elena ingresó, una vez más como tantas en su historia, en una fase de parálisis, con el daño que esto provoca en la vida de sus empleados y la comunidad santaelenense toda.
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