Incautaron más de 3.000 kilos de embutidos transportados de forma irregular en Entre Ríos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó y destruyó 3.047 kilogramos de embutidos cocidos que eran transportados en infracción a la normativa sanitaria vigente en la provincia de Entre Ríos.

El procedimiento se llevó a cabo en el kilómetro 292 de la Ruta Nacional 14, en el departamento Federación, durante un operativo realizado por personal de la patrulla móvil del Centro Regional Entre Ríos del Senasa junto a efectivos de Gendarmería Nacional.

Según se informó, la carga era trasladada en un vehículo tipo furgón desde la localidad bonaerense de Cañuelas hacia Chajarí. Durante la inspección, los agentes detectaron que los productos viajaban sin equipo de refrigeración, lo que implicaba la ruptura de la cadena de frío, y además carecían de la documentación sanitaria obligatoria para el transporte de productos de origen animal.

El Senasa recordó que realiza controles permanentes en rutas nacionales y puntos estratégicos del país, en coordinación con fuerzas de seguridad y organismos provinciales, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir situaciones que puedan afectar a los consumidores.

Asimismo, reiteró que todos los productos y subproductos cárnicos deben provenir de establecimientos habilitados y contar con la documentación sanitaria correspondiente, que permita acreditar su origen, destino y aptitud para el consumo.