En la 11ª Edición del Concurso de Hotelería Sustentable, del que participan establecimientos de Argentina, Uruguay y Paraguay, fue seleccionado como finalista el emprendimiento de turismo en espacios rurales y Reserva Natural La Angélica, de Concordia. Con su historia “Conocer para querer, querer para conservar”, representará al país en la categoría “Acciones de crean historia”.
Dicho concurso reconoce y premia a los establecimientos hoteleros y las mejores ideas innovadoras que integran los principios de sustentabilidad en la cadena de valor de la hotelería argentina, uruguaya y paraguaya.
Se trata de un certamen internacional que tiene por objetivo promover la eco-innovación y la gestión ambiental de la hotelería como oportunidad de mejora y factor de diferenciación en el mercado turístico; y fomentar el desarrollo de proyectos en la industria de la hotelería y el turismo que integren la sustentabilidad ambiental, económica y social.
A modo de líneas de acción concretas, este concurso presenta dos categorías: “Ideas innovadoras” y “Acciones que crean historia” –la categoría donde La Angélica es finalista–, dirigida a establecimientos que quieran exponer las buenas acciones que han implementado en sus hoteles a través de una historia que motive e inspire. Esta iniciativa innovadora se contará a través de un video que se puede votar en las redes sociales a partir del próximo jueves 15 al 29 de este mes.
“Con su historia ´Conocer para querer, querer para conservar´, La Angélica compite por el máximo galardón en ´Acciones que crean historia´, con sólo dos establecimientos más, uno representante del Uruguay, y otro del Paraguay”, indicaron desde el establecimiento.
La gran final y la entrega de premios del concurso de Hotelería Sustentable tendrán lugar el mismo jueves 29, en el marco de Hotelga, la Exposición de Tendencias e Innovación en Hotelería y Gastronomía, a realizarse del 28 al 30 de agosto en el Predio Ferial La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
Lugar con historia y valor
La Angélica fue una estancia de propiedad de Justo José de Urquiza y los descendientes de la familia que la adquirió hace 121 años hoy la destinaron para el turismo rural. Situado a unos 3 kilómetros de las termas y de la represa de Salto Grande, el establecimiento ofrece las comodidades de un hotel de categoría y numerosas actividades para que los visitantes estén a gusto en las 80 hectáreas que componen el predio, con humedales, selva en galería y pastizales.
Declarado reserva natural, el establecimiento propone experiencias vinculadas a la conservación, la educación ambiental, la recuperación del paisaje, y el rescate de palmares. “Tenemos un palmar y trabajamos fuerte en la recuperación de lo que era el antiguo palmar de Concordia. Con senderos establecidos, la gente puede venir a conocer todas esas bondades que tiene la flora y la fauna nativa. También fuimos sumando servicios como senderismo, observación de aves, talleres temáticos para niños y adultos, cabalgatas y demás”, refirió Martín Campopiano, uno de sus referentes del lugar, junto a su esposa Valeria Russo Marco.
A su vez, el lugar tiene una gran riqueza histórica, y mencionó que allí funcionó el primer tambo de la región, con “cría de ganado con la mejor genética” y la primera fábrica de yogurt de la zona. “Fuimos avanzando sobre experiencias y esa recuperación histórica nos hizo rescatar la fórmula original del yogurt que se fabricaba acá, que es emblemático para nosotros y para la ciudad. Hoy lo estamos elaborando y lo compartimos con los huéspedes que pasan un día de campo o los que se hospedan, y lo comercializamos en algunos hoteles también”, comentó.
Destacaron adquisiciones para mejorar la seguridad y la calidad turística de la ciudad. También anunciaron la reprogramación del evento “Yo disfruto Concordia” y la implementación de innovaciones como la reserva y pago en línea de excursiones a partir de 2025. Los detalles.
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