---
canonical_url: "https://diarioelsol.com.ar/contenido/46425/feriantes-del-parque-ferre-recibieron-una-capacitacion-sobre-manipulacion-de-ali"
title: "Feriantes del Parque Ferré recibieron una capacitación sobre manipulación de alimentos"
article_type: "Article"
description: "El curso tuvo lugar en el salón de la parroquia Nuestra Señora de Pompeya y contó con la asistencia de alrededor de 70 feriantes."
main_image: "https://diarioelsol.com.ar/download/multimedia.normal.baec60bddab71026.Q2FwYWNpdGFjacOzbiAxX25vcm1hbC53ZWJw.webp"
date_published: "2024-08-01T04:48:00-03:00"
date_modified: "2024-08-01T06:20:06-03:00"
category_name: "Concordia"
category_url: "https://diarioelsol.com.ar/categoria/1/concordia"
---

# Feriantes del Parque Ferré recibieron una capacitación sobre manipulación de alimentos

![Capacitación 1](/download/multimedia.normal.baec60bddab71026.Q2FwYWNpdGFjacOzbiAxX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología y la Dirección de Cooperativismo y Asociativismo, llevó adelante en la jornada de este miércoles una capacitación gratuita sobre manipulación de alimentos destinada a los feriantes del Parque Ferré.

La misma tuvo lugar en el salón de la parroquia Nuestra Señora de Pompeya y contó con la asistencia de alrededor de 70 feriantes.

Se abordaron temas cruciales que garantizan la seguridad de los alimentos, siguiendo las "5 claves para la inocuidad de los alimentos": mantener la limpieza, usar agua y materias primas seguras, separar crudos y cocidos, controlar la temperatura y realizar una cocción completa.

Al respecto, el director de Cooperativismo y Asociativismo Ariel Gorostegui indicó que “estas instancias de formación son fundamentales para asegurar que nuestros feriantes puedan ofrecer productos seguros y de calidad a la comunidad. Estamos comprometidos con ellos para brindarles las herramientas necesarias para mejorar sus prácticas y potenciar sus emprendimientos”.

Tras la formación, se entregaron constancias de participación a los asistentes. Asimismo, cabe señalar que dichas constancias no son válidas como carnet habilitante pero, aún así, le permitirán a los feriantes continuar trabajando mientras se lleva a cabo la reorganización de la feria.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.