Diario EL SOL Matutino Independiente (Concordia - Entre Ríos) "Un sello de calidad en la comunicación informativa"

“En Concordia, estamos haciendo el pan con harina sin precio”

Hugo Castrignano, empresario panadero, habló con EL SOL y aseguró que sería inminente la suba el precio del pan, además informó que los molinos continúan entregando harina pero lo hacen sin precio a las panaderías.

Tras las PASO, la escalada del dólar y la “reacción de los mercados”,  los efectos inflacionarios producen desabastecimiento y especulación en productos de base como las harinas.

El empresario local dijo a nuestros cronistas que no saben cómo enfrentar esta situación, “seguimos trabajando, las últimas entregas de harina las hemos recibido sin precio, o sea, no sabemos cuánto vamos a tener que pagar, nosotros tratamos de seguir esta cadena porque de lo contrario dejaríamos de trabajar”, precisó.

Consultado acerca de si este proceso inflacionario tendrá su efecto directo en el precio del producto indicó que en los próximos días habrá novedades con aumentos, “en Concordia tenemos el pan más barato de la región, si vas a San Salvador por ejemplo un kilo de pan te cuesta 90 pesos y acá vale mucho menos, esta situación de aumento y de falta de precios en la harina también se traslada de manera automática en todos los insumos, nosotros nos vamos a reunir con los panaderos para fijar un precio nuevo pero todo depende de la situación de la harina”.

Castrignano manifestó que en medio de esta crisis coyuntural deben enfrentar a la competencia desleal de panaderías no habilitadas, “es difícil fijar un precio oficial en Concordia porque hay muchas panaderías clandestinas y somos pocos los panaderos que tenemos en regla a nuestros empleados y tratamos de hacer las cosas de la mejor manera posible, pero estas panaderías no tienen ningún tipo de control y son una competencia desleal, por eso es muy difícil ponerse de acuerdo en fijar un precio oficial igual al precio del pan lo vamos a tener que aumentar”.

Deja un Comentario