Bromatología recomienda mantener los alimentos a temperaturas seguras
La Secretaría de Desarrollo Humano y Salud de la Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, recomienda mantener los alimentos a temperaturas seguras, no dejando alimentos cocidos a temperatura ambiente por mas de dos horas; enfriando lo más pronto posible los alimentos cocinados y perecederos (preferentemente bajo los 5° C); manteniendo caliente la comida lista para servir (por encima de los 60° C) y no descongelando los alimentos a temperatura ambiente.
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